طرز تهيه: شير، روغن، زرده تخم مرغ، وانيل و بكينگ پودر را با هم زن بزنيد.
آرد را كم كم اضافه كرده تا حدي كه خمير نرم و لطيفي به دست آيد.
خمير را كمي ورز داده و سپس بگذاريد نيم ساعت استراحت كند.
از خمير كمي برداشته و به صورت خمير باقلوا، نازك پهن كنيد، سپس به دور ني چوبي (قلم خطاطي) بپيچيد و با سفيده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانيد.
طرز تهيه: شير، روغن، زرده تخم مرغ، وانيل و بكينگ پودر را با هم زن بزنيد.
آرد را كم كم اضافه كرده تا حدي كه خمير نرم و لطيفي به دست آيد.
خمير را كمي ورز داده و سپس بگذاريد نيم ساعت استراحت كند.
از خمير كمي برداشته و به صورت خمير باقلوا، نازك پهن كنيد، سپس به دور ني چوبي (قلم خطاطي) بپيچيد و با سفيده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانيد.
خمير را با چاقو، به قطعات دو سانتي متري برش داده و داخل روغن داغ سرخ كنيد.
سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد مياني را با هم مخلوط كنيد و داخل ني هاي سرخ شده را از اين مواد پُر كنيد.
يك سر نان شيريني ها را به شربت بار آغشته كرده سپس داخل پودر پسته يا كنجد بزنيد و در ظرف بچينيد.
مواد لازم:
مواد لازم | مقدار مواد |
روغن مايع | 1 قاشق غذاخوري |
سفيده تخم مرغ | 1 عدد |
آرد | 1/5 پيمانه |
وانيل | 1/4 قاشق چاي خوري |
بكينگ پودر | 1 قاشق چاي خوري |
شير | 1/2 پيمانه |
زرده تخم مرغ | 1 عدد |
مواد داخل شيريني ساق عروس:
مواد لازم | مقدار مواد |
پودر قند | 1/2 پيمانه |
پودر بادام | 1پيمانه |
هل | 1 قاشق چاي خوري |
گلاب | 2 قاشق غذاخوري |
شربت بار | به ميزان لازم |